cara memasak sawi putih yang enak

Sawi putih adalah salah satu sayuran yang paling sering diolah menjadi hidangan makanan yang lezat. Perlu diketahui bahwa tidak hanya enak, cara memasak sawi putih yg enak  ini juga merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Yuk, intip beragam kandungan gizi serta manfaat dalam sawi putih untuk tubuh berikut ini.

Sawi putih juga merupakan sayuran dari famili Brassica bersama dengan sayuran sehat lainnya, seperti brokoli, kale, dan kubis. Sawi putih banyak digemari karena rasanya yang manis dan renyah. Sayuran ini banyak ditemukan di dalam masakan Asia.an

 

Yuk Simak Cara Memasak Sawi Putih Yang Enak dan Bergizi

cara memasak sawi putih yang enak

 

Tumis Sawi Putih

Bahan:

  • 1 buah sawi putih, potong-potong
  • 1 butir telur, goreng orak-arik
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 4 buah cabai rawit, iris
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat Tumis Sawi Putih:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum matang, masukkan irisan cabai dan tomat.
  2. Tambahkan telur orak-arik, masukkan sawi putih. Aduk rata, tuang sedikit air. Bumbui dengan lada hitam, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram. Aduk-aduk, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.

 

Cah Sawi Putih

Bahan:

  • 100 gram Sawi Putih
  • 1/4 buah Bawang Bombay
  • 50 gram Sawi Hijau
  • 3 buah Cabai Rawit Merah
  • 1 buah Cabai Merah Keriting
  • 1 buah Bawang Putih
  • 30 gram wortel
  • 1 sdm Saos Tiram
  • Penyedap rasa atau garam secukupnya
  • Air putih secukupnya

Cara Membuat Cah Sawi Putih:

  1. Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera..
  2. Iris cabai dan cincang bawang, lalu ditumis dengan sedikit minyak.
  3. Saat sudah harum masukkan sayuran, dan sedikit air lalu aduk rata.
  4. Saat sayuran sudah setengah matang tambahkan saos tiram dan penyedap rasa. Aduk rata. 
  5. Tes rasa, jika sudah pas tunggu hingga sayuran mulai matang keseluruhan. Lalu angkat dan sajikan

 

Manfaat Sawi Putih

1.Mengurangi risiko penyakit jantung

Kandungan mineral seperti kalium dikenal mempunyai manfaat untuk menurunkan tekanan darah sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Ada pula kandungan lainnya pada sawi putih seperti vitamin C, folat, serta vitamin B2 yang juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Perlu pula diketahui apabila risiko penyakit jantung bisa meningkat ketika Anda kurang asupan kalium.

Lalu, manfaat lainnya dari vitamin B serta folat adalah mencegah penumpukan homosistein (asam amino alami).

Homosistein dalam jumlah tinggi dapat merusak pembuluh darah dan memicu gangguan jantung.

2. Menjaga tubuh dari inflamasi

Hampir sama dengan buah yang berwarna cerah dan sayuran hijau, sawi putih juga mempunyai kandungan antioksidan.

Kandungan ini pada sawi putih mempunyai manfaat atau khasiat untuk membantu tubuh melawan inflamasi (peradangan) sekaligus kerusakan sel.

Apalagi, kalau Anda memilih sawi putih dengan warna daun yang agak gelap karena merupakan sumber flavonoid yang baik untuk tubuh.

Ada pula senyawa kolin pada sawi putih yang mempunyai khasiat untuk mempertahankan sel, membantu menyerap lemak, serta mengurangi peradangan kronis.

 

Kandungan Sawi Putih

kandungan kalorinya yang sangat rendah dengan gizi yang lumayan lengkap, sawi putih sangat cocok dijadikan makanan diet. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi juga berperan aktif sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan meningkatkan imunitas tubuh

Baca Juga: cara memasak sayur sawi putih yang enak,bergizi….