Berbagai Resep Cara Membuat Bakso Bakar

Berbagai olahan berbahan daging, baik dari daging sapi ataupun ayam memang menggugah selera. Apalagi jika di olah menjadi bakso, hampir semua kalangan usia menyukainya. Ya makanan yang satu ini memang memiliki penggemar tersendiri. Berikut resep cara membuat bakso bakar

Biasanya kudapan ini memiliki rasa yang memanjakan lidah. Bakso bakar identik memiliki rasa pedas. Namun, saat ini sudah sangat beragam, ada pedas manis, madu, dan banyak lainnya. Kuliner bebakarang khas Indonesia ini juga umumnya di padukan dengan bumbu ataupun bubuk cabai dan kecap. Kemudian di campur dan di bakar menggunakan panggangan sate, pan grill, ataupun menggunakan oven.

Ada berbagai macam olahan bakso bakar dengan bumbu saus yang bervariatif, yang bisa kamu coba sendiri. Meskipun banyak di jumpai dan di jajakkan di pinggir jalan, tapi ukuran rasanya biasanya nggak sesuai lidahmu.

Nah kamu bisa membuatnya sesuai selera loh. Berikut beberapa resep baksi bakar enak, sederhana, dan menggugah selera.

Resep Cara Membuat Bakso Bakar

cara membuat bakso bakar

 

1.Bakso Bakar Madu

Bahan-Bahan:

  • 500 gram bakso
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Perendam (aduk rata):

  • 3 siung bawang putih. Parut
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm saus sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat Bakso Bakar:

  1. Aduj rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit
  2. Tusuk Bakso menggunakan tusuk sate , isi masing masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan
  3. Panaskan wajan anti lengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali di olesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel

2.Bakso Bakar Pedas

Bahan-Bahan:

  • 30 butir bakso ayam
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 4 buah cabai keriting
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm saus sambal botolan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk
  • Gula dan garam, secukupnya
  • 3 sdm minyak

Cara Membuat Bakso Bakar:

  1. Tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu matang. Koreksi rasa
  2. Tuang bumbu dalam wadah, beri 3 sdm minyak dan aduk
  3. Tusuk Bakso dengan tusukan sate.
  4. Lumuri bakso dengan bumbu hingga merata.
  5. Panggang bakso sampai matang

3.Bakso Bakar Hot Jeletot

Bahan-Bahan:

  • 50 butir bakso ikan

Bumbu Oles:

  • 2-3 siung bawang putih, haluskan
  • 5-7 biji cabai rawit rebus, haluskan dengan sedikit garam
  • 3 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • 5-7 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Bakso Bakar:

  1. Campur semua bumbu oles, sisihkan
  2. Tusuk bakso sesuali selera, lalu bakar sambil di oles bumbu di atas arang atau wajan. Bolak balik dan angkat. sajikan

4.Bakso Bakar Saus Tiram

Bahan-Bahan:

  • 24 buah bakso sapi
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1 sdt cabai bubuk
  • Gula dan garam secukupnya
  • 2 sdm mentega untuk menumis
  • 8 buah tusuk sate

Cara Membuat Bakso Bakar:

  1. Tusuk bakso sapi menggunakan tusuk sate, isi masing masing 3 buah per tusuknya, sisihkan
  2. Panaskan menteg, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata hingga agak kental, cicipi rasa, angkat.
  3. Oles bakso sapi pakai kuas dengan bumbu yang sudah di tumis sampai semua terlapisi bumbu
  4. Panaskan panggangan, bakar bakso yang sudah di olesi bumbu, sampai tercium aroma bakaran
  5. Angkat dan sajikan dengan sisa bumbu yang telah di tumis tadi.

Baca Juga: Mesin pembuat bakso

5.Bakso Bakar Bumbu Rujak

Bahan-Bahan:

  • 30 buah bakso, di kerat 4 bagian
  • 2 buah tahu china, di potong kotak 2 cm di goreng berkulit
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Bumbu Rujak:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
  • 2 buah cabai rawit, di iris serong
  • 1 buah tomat, cincang
  • 1 sdm kecap manis
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 200 ml air
  • 2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdt air
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Bakso Bakar:

  1. Rendam tusuk sate dalam air kurang lebih 30 menit
  2. Lumuri bakso dan tahu goreng dengan bawang putih, kecap manis, dan merica. Diamkan selama 15 menit
  3. Tusul bergantian bakso dan tahu. Bakar di atas teflon
  4. Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
  5. Masukkan cabai dan tomat. Aduk hingga rata
  6. Masukkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Masak hinga mendidih
  7. Tambahkan larutan maizena
  8. Lanjutkan memasak hingga meletup-letup
  9. Sajikan bakso dan sausnya

Kalian tahu ngga sih? Terdapat beberapa manfaat yang terkandung dalam mengkonsumsi bakso bakar berikut penjelasannya

Manfaat Bakso Bakar Bagi Kesehatan

1.Menambah Tenaga

Manfaat pentol bakso pertama yang dapat langsung kamu rasakan adalah mampu menambah tenaga. Atau paling tidak membuat dirimu merasa lebih kenyang. Benefit ini tidak terlepas dari kandungan karbohidrat dan lemak yang ada di dalam daging bakso. Dengan makan bakso juga membuat kamu bisa kenyang lebih lama.

2.Meningkatkan Kecerdasan Otak

Manfaat bakso bagi kesehatan tubuh selanjutnya adalah mampu meningkatkan kecerdasan otak. Hal ini juga dikarenakan kandungan protein yang ada pada daging bakso. Menurut Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Hardinsyah, MS PhD, ”Protein hewani membuat fungsi otak jadi lebih baik sehingga mampu meningkatkan prestasi dan produktivitasnya

3.Meningkatkan Kinerja Otot

Bakso berasal dari bahan daging sapi dan daging tersebut mengandung senyawa carnosine yang sangat penting bagi fungsi otot. Senyawa carnosine ini dapat meningkatkan kinerja otot dan mengurangi kelelahan. Tetapi tetap harus diimbangi dengan olahraga ya!

4.Mencegah Anemia

Bakso juga dipercaya mampu mencegah penyakit anemia. Hal ini dikarenakan daging sapi merupakan makanan penambah dari yang kaya akan zat besi. Bahkan zat besi ini dinilai lebih baik daripada zat besi yang berasal dari tumbuhan karena lebih mudah dicerna oleh tubuh. Untuk itulah, agar tidak kekurangan darah, kamu bisa mengkonsumsi makanan yang satu ini (re:bakso).

5.Pertumbuhan tubuh.

Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati. Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.

6.Kecerdasan otak.

Orang yang sering memakan bakso akan mempunyai kecerdasan yang baik, dibanding dengan yang jarang makan bakso. Karena daging pada bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.

7.Penambah tenaga.

Bakso mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Lemak yang terdapat dalam daging bakso berfungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia, Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama.

Nah itu dia manfaat yang terkandung pada bakso bakar. Sampai sini saja pembahasan kita mengenai cara membuat bakso bakar yang lezat, Terima kasih.

Baca Juga: Mesin Pembuat Bakso beserta spesifikasinya