Cara membuat kue Donat Lembut

 

Cara membuat kue Donat

Cara membuat kue Donat -Donat adalah makanan yang populer. Bentuknya yang bulat dan lubang di tengahnya membuat donat mudah dikenali.

Topping donat juga bermacam-macam. Ada yang hanya menggunakan gula halus, ada yang menggunakan keju parut, bahkan cokelat leleh.

Jika Anda membuat donat sendiri, Anda dapat menambahkan topping apa pun yang Anda suka. Berikut beberapa Cara membuat kue Donat yang bisa Anda coba di rumah.

1. Cara membuat kue Donat Lembut

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu berprotein tinggi
  • 120 gram tepung terigu protein sedang
  • 40 gram gula rafinasi
  • 1 butir telur
  • 225 ml air es
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sdt ragi instan
  • 30 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk

Bahan topping:

  • Cokelat batang meleleh
  • Margarin & gula halus
  • Selai

Cara membuat kue Donat goreng:

  • Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula halus.
  • Aduk hingga tercampur rata.
    Tambahkan telur dan air es secara bertahap.
  • Jika Anda ragu adonan terlalu encer, Anda bisa menambahkan beberapa porsi terlebih dahulu.
  • Uleni adonan hingga halus.
  • Adonan kalis merupakan adonan tidak lengket yang menempel pada wadah dan tangan.
    Tambahkan margarin dan garam.
  • Uleni adonan hingga elastis.
    Tutup adonan dengan kain dan diamkan di tempat hangat bersuhu ruangan selama 15 menit.
  • Setelah 15 menit, adonan mengembang. Kocok campuran agar udara keluar.
  • Uleni sedikit lagi.
  • Ulangi langkah 4 tetapi diamkan selama 10 menit.
  • Kocok adonan lalu bentuk lingkaran. B
  • isa dibentuk manual dengan tangan setelah seberat 40 gram atau digulung dan dicetak menggunakan cetakan donat.
  • Letakkan adonan yang sudah dibentuk secara bergantian dalam wadah datar. Tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
  • Goreng adonan donat dengan minyak panas dan api kecil hingga kuning keemasan. Menguras.
    Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Donat siap dinikmati!

2. Cara membuat kue Donat ala franchese

Bahan:

  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sendok makan mentega
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 kuning telur
  • 1 sdm ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  • 100 ml air hangat / dingin (bisa lebih atau kurang)

Toping:

  • Dark Chohlate Cooking secukupnya
  • Coklat Putih secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Meses Color secukupnya
  • Kacang Goreng secukupnya
  • Kacang almond secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, aduk rata.
  • Kemudian masukkan kentang tumbuk, tuang telur dan air dingin / hangat, uleni hingga setengah halus.
  • Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga lembut elastis. Diamkan selama 15 menit.
  • Ambil adonan, haluskan setipis 1-1,5 cm. Angkat dan balik adonan. Giling perlahan.
  • Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat berlubang di tengahnya.
  • Angkat perlahan dan pindahkan ke alas datar yang sudah ditaburi tepung.
  • Kerjakan semua adonan hingga habis. Tunggu hingga adonan mengembang 2x.
  • Setelah mengembang, siapkan minyak goreng (minyak padat jika memungkinkan) dalam wajan. Gunakan 1/2
  • atau 3/4 minyak goreng untuk jumlah minyaknya.
  • Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu goreng donat saat minyak sudah hangat.
  • Angkat dan tiriskan. Taburkan gula pada donat, atau donat tersebut dapat dihias dengan cokelat (atau sesuai selera).
  • Untuk hiasi dengan coklat, lelehkan Dark Chocolate Cooking (bisa tambahkan sedikit margarin). Biarkan DCC mencair sebentar dan jangan terlalu banyak bekerja.
  • lalu celupkan donat ke dalam DCC leleh, angkat dan tiriskan sebentar, angkat dan balikkan. Donat yang dilapisi DCC leleh bisa dihias lagi dengan taburan sesuai selera.
  • Donat siap disajikan.

Nah itulah ya moms cara membuat kue donat yang sangat sederhana dan simpel . Nah jika bunda membutuhkan alat alat dapur otomatis di grosirmesin.com menyediakan berbagai alat dan mesin dapur , seperti mesin oven,mixer, mesin pembuat coklat dan lainya.